براساس نتایج برنامه رسمی برای شمارش قتل کشتارگاه ها در کشور ، وزن گوشت قرمز که در آوریل امسال در قتل عام های رسمی در کشور تحویل داده می شود ، در مجموع 6،600 تن گزارش شده است که نسبت گوشت گاو و گوساله بیش از سایر حیوانات است.
طبق نتایج مطالعه ، صورتحساب گوشت گاو و گوساله با 6.5 درصد از کل وزن گوشت قرمز ارائه شده.
گوسفند و بره همچنین 1800 تن ، بز و بز با 2 تن و گاوهای دیگر با 2 تن به ترتیب 2.8 ٪ ، 4.9 ٪ و 4.3 ٪ از کل وزن گوشت قرمز را نشان می دهند.
با مقایسه نمایشگاههای رسمی کشور در ماه آوریل با همان ماه سال ، که نشان از افزایش 5 درصدی میزان عرضه گوشت قرمز در قتل عام های رسمی این کشور دارد. میزان تولید گوشت در همان ماه برای گوسفند و بره 2 ٪ افزایش می یابد ، تغییر جزئی ، تغییر جزئی برای گاوها و گوساله ها ، 2 درصد برای کولی های بوفالو و کودک و برای شتر و کودک 2 ٪ کاهش می یابد.
مطالعات همچنین نشان می دهد که میزان گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در ماه آوریل در مقایسه با ماه قبل (1 مارس) حدود 2 درصد است.
مروری بر نتایج سایر طرح های سرشماری در واحد دام ، نشان می دهد که بخشی از ذبح گاو ، به ویژه سبک وزن ، در خارج از کشتارگاه های رسمی انجام می شود و دارای آماری برای این نوع کشتار است.
