محمدحسین کوریزی، کارشناس صنایع غذایی و کشاورزی در خصوص افزایش قیمت کره گفت: افزایش قیمت کره به دلیل افزایش قیمت جهانی در داخل شیر خام است. این افزایش قیمت نیز به دلیل کاهش تولید شیر در کشورهای تولیدکننده است.
به گزارش تابناک به نقل از خبرگزاری دانشجو، وی افزود: قیمت جهانی شیرخام از اکتبر 2023 تا کنون 19 درصد افزایش یافته است. تا سال 2024 در اتحادیه اروپا بنابراین در آلمان بسته بندی 250 گرمی کره با توجه به برند آن بین 2.4 تا 4 یورو به فروش می رسد که به دلیل عدم تولید شیر است.
کشاورزی ادامه می دهد: قیمت داخلی این محصول لبنی نیز در مردادماه 16 درصد افزایش یافت. علاوه بر این، قیمت آن در ماه اکتبر 20 درصد افزایش یافت. این افزایش قیمت حدود 14 درصد بر قیمت نهایی لبنیات تأثیر گذاشت. در مجموع از تابستان تا ژانویه 30 درصد افزایش قیمت داریم.
این کارشناس کشاورزی در ادامه در رابطه با سایر عوامل این حادثه گفت: عوامل دیگری مانند افزایش هزینه بسته بندی، کمبود انرژی و افزایش هزینه حمل و نقل نیز در این افزایش قیمت تاثیر داشته است.
وی افزود: در حال حاضر قیمت کره 100 گرمی از 43 هزار تومان در شهریور ماه امسال به 63 هزار تومان در دی ماه افزایش یافته است. البته وزارت جهاد کشاورزی هم ایراداتی دارد و این مشکل در بازار دیده می شود. قیمت کالاهای اساسی مانند گوشت، روغن و تخم مرغ مدام در حال افزایش است و هیچ نظارتی در این زمینه وجود ندارد.
کشاورزی در پایان گفت: وزارت جهاد کشاورزی به عنوان تنظیم کننده بازار باید این شرایط را کنترل کند اما منفعتی ندارد.
