در حالی که فناوری ها و روش های نوین کشاورزی در بسیاری از کشورها موفق به کاهش مشکلات فصلی تولید محصولات کشاورزی شده است، ایران همچنان از پیامدهای وابستگی به روش های سنتی رنج می برد.
به گزارش «تابناک» به نقل از بازتاب، افزایش قیمت خیار در فصل سرما نمونه ای از این ضعف ساختاری است که هر ساله تکرار می شود و مردم را با تورم غذایی بیشتر مواجه می کند.
آمارها نشان می دهد که قیمت خیار در سال گذشته تقریبا دو برابر شده است. دلیل اصلی این گرانی کاهش عرضه محصول به دلیل کاهش بهره وری آزاد در فصل سرما است. اما چرا با گذشت سال ها هنوز شاهد تغییر قابل توجهی در روش ساخت این محصول پرکاربرد نیستیم؟
اگرچه کشت گلخانه ای به عنوان راهکاری برای کاهش اثرات فصلی و افزایش بهره وری شناخته می شود، اما هنوز بخش زیادی از کشاورزان ایرانی به این فناوری دسترسی ندارند. دلیل آن روشن است: کمبود بستر مادی و سرمایه گذاری ناکافی در زیرساخت های کشاورزی. دولت ها به دنبال راه حل های موقت برای بحران ها هستند نه راه حل های اساسی.
کشاورزان به ویژه در مناطق سردسیر با چالش های زیادی مانند هزینه بالای انرژی، تجهیزات گلخانه ای و عدم حمایت مالی کافی روبرو هستند. در چنین شرایطی نمی توان روش های تولید بسیاری از آنها را تغییر داد. نتیجه این وضعیت کاهش تولید و افزایش قیمت در فصل سرما به ضرر کشاورزان و مصرف کنندگان است.
برای مقابله با این بحران، دولت باید برنامه ای جدی برای توسعه کشاورزی مدرن اجرا کند. ارائه تسهیلات و پشتیبانی از فناوری های نوین می تواند گام موثری در این راستا باشد.
گرانی خیار در نگاه اول مشکل کوچکی به نظر می رسد، اما حکایت از چالش بزرگ تری در ساختار کشاورزی کشور دارد. تا زمانی که سیاست های کلان در این حوزه اصلاح نشود، شاهد تکرار این بحران ها در محصولات مختلف و فصول مختلف خواهیم بود.
