پس از افزایش قیمت ، قیمت گوشت نیز به عنوان یکی از غذاهای حیاتی انسان تغییر کرده است ، زیرا بسیاری از افراد دیگر قادر به خرید آن نیستند و تنها امید آنها به بازاریابی گوشت است.
با توجه به سرویس اقتصادی Tabnak ، بر اساس مشاهدات و گزارش های عمومی ، نارضایتی گسترده ای از کیفیت گوشت نظارتی بازار ، به ویژه گوشت گوسفند مخلوط و گوساله در بین انسان ها وجود دارد. این گوشت که در فروشگاه های زنجیره ای توزیع شده است ، به دلیل کیفیت پایین ، از خرید آنها امتناع ورزید و در صورت خرید از امتناع آنها امتناع ورزید.
این وضعیت هشدار دهنده همچنان ادامه دارد زیرا نیاز به تهیه گوشت با کیفیت برای خانواده ها به احتمال زیاد گوشت با کیفیت را برای خانواده ها فراهم می کند. بسیاری از شهروندان ، به ویژه گروه های کم درآمد ، قادر به خرید گوشت های با محوریت بازار نیستند و بنابراین انتظار دارند که مؤسسات مربوطه با این مشکل مقابله کنند.
نظرسنجی ها و مکالمات میدانی با خریداران نشان می دهد که بیشتر آنها از طعم نامطلوب و بوی گوشت مخلوط و مقدار زیادی آشغال در بسته های گوشتی تنظیم کننده بازار شکایت دارند. برخی نشان می دهند که این گوشت ها تعداد زیادی غدد چرب دارند و کیفیت آنها مطابق با استانداردهای لازم نیست. این امر باعث شده است كه بسیاری از خانواده ها به دنبال گزینه های دیگر برای تهیه پروتئین لازم باشند.
با توجه به اهمیت تهیه گوشت با کیفیت در مواقعی مانند ماه رمضان و نائوروس ، لازم است که موسسات زنجیره ای را در اسرع وقت با این وضعیت کنار بیایند. ایجاد نظارت دقیق تر از فرآیند تولید و توزیع گوشت های نظارتی بازار ، به ویژه گوشت های مخلوط در فروشگاه های زنجیره ای ، می تواند به بهبود کیفیت این محصولات کمک کند. همچنین ، اطلاع رسانی به مردم در مورد تأمین منابع گوشتی با کیفیت و قیمت مناسب می تواند به کاهش نارضایتی کمک کند.
